Salsa citronette

Nocciolino (spinarolo) in insalata con salsa citronette

Postato il Aggiornato il

Spinarolo in Insalata

Ingredienti:

600 gr. di Nocciolino

3 Zucchine

Salsa Citronette

Procedimento:
Riducete il nocciolino e le zucchine a tocchetti e cuoceteli al vapore. Preparate la salsa citronette (trovate la ricetta qui) e condite.
Lasciate riposare per almeno 15 minuti e servite.
Buon Appetito! 😀

Salsa Citronette

Postato il Aggiornato il

Ingredienti:
Il succo di 1 Limone
2 Cucchiai di Olio EVO
Sale q.b
Pepe q.b
Procedimento:
Sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone, unite l’olio e del pepe nero. Emulsionate con l’aiuto di una frusta fino a quando il composto sarà omogeneo.