limone

Salsa Citronette

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Ingredienti:
Il succo di 1 Limone
2 Cucchiai di Olio EVO
Sale q.b
Pepe q.b
Procedimento:
Sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone, unite l’olio e del pepe nero. Emulsionate con l’aiuto di una frusta fino a quando il composto sarà omogeneo.

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Scaloppine di Muscolo Di Grano al limone

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Ingredienti per 2 persone:

1 confezione da 200 gr di Fiorentina di Muscolo Di Grano

il succo di un limone

Sale qb

Olio extravergine d’oliva biologico spremuto a freddo

4 cucchiai di farina

Procedimento:

Spremere il limone, salare leggermente  e marinare le fette di Muscolo Di Grano per 15 minuti.
Scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella.
Infarinare la fiorentina e adagiarla nell’olio. Sfumare col succo di limone e rigirare fino alla completa doratura. Aggiungere dell’altro succo di limone a piacere e… buon appetito!

Dolce agli Agrumi

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Dolce agli agrumi

Ingredienti:

300 gr. di Farina

200 gr. di Zucchero

4 Uova

4 Cucchiai di Olio EVO

2 Cucchiai di Latte

2 Limoni BIO

2 Arance BIO

Un pizzico di sale

1 Bustina di Lievito per Dolci

Procedimento:

Ungete e infarinate la tortiera e mettetela da parte.

Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Grattugiate la buccia dei limoni e delle arance e ricavate il succo da un limone e un’arancia.

Unite i tuorli allo zucchero e mescolate. Continuando a mescolare, unite l’olio EVO, il latte, il succo e la buccia grattugiata degli agrumi. Poco alla volta amalgamate anche la farina e alla fine il lievito per dolci.

A questo punto aggiungete poco alla volta gli albumi montati a neve e mescolate con un cucchiaio dal basso verso l’alto.

Mettete l’impasto nella teglia da forno e cuocete in forno ventilato a 180° per 40 minuti circa.

Buon Appetito! 😀

Frullato di Frutta Fresca

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FrullatoVeg

Ingredienti per 2 Persone:

1 Banana,

1 Mela

1 Pera

1 Kiwi

1 Limone

Amarene Essiccate a piacere

Procedimento:

Lavate e mondate la frutta e riducetela a piccole fette. Ricavate il succo del limone e inserite il tutto in un frullatore.

Servite in bicchiere e decorate con le amarene essiccate.

Buona Salute! 😀