Pollo al Curry – Ricetta Veloce

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Pollo al Curry

Ingredienti per 4 Persone:

800 gr. di Petto di pollo (Intero o a fette)

Cipolla q.b.

Menta Fresca q.b.

2 Cucchiai di Curry in Polvere

Sale q.b.

Pepe Nero q.b.

Olio EVO q.b.

Procedimento:

Se avete comprato il petto di pollo intero, ricavatene delle fette non troppo sottili e tagliatele a quadretti. Tritate la cipolla.

Mettete una dose abbondante di olio EVO in una padella e rosolate la cipolla per un paio di minuti a fuoco lento. Unite il pollo e alzate la fiamma. Rosolate per una decina di minuti, poi salate, pepate e unite la menta fresca. Continuate a cuocere per un paio di minuti ancora e poi aggiungete il curry. Servite caldo.

Ottimo con contorno di peperoni. Vedi https://lacoqueria.wordpress.com/2013/10/31/padellata-piccante

Buon Appetito 😀

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Un pensiero riguardo “Pollo al Curry – Ricetta Veloce

    Verdure Miste in Agrodolce « ha detto:
    1 maggio 2015 alle 9:43 AM

    […] Abbinamenti: Pollo al Curry […]

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